Pour son restaurant l'Abbaye
Saint Ambroix, le Chef de Cuisine François Adamski propose
une nouvelle carte à chaque saison, mêlant des
plats modernes et originaux et d'autres plus traditionnels,
mettant en avant les produits régionaux.
Depuis l'obtention d'une étoile
au Guide Michelin il y a plusieurs années, l'Abbaye Saint
Ambroix est devenue l'un des hauts lieu de la gatsronomie locale.